Un nuevo encuentro

He leido con emoción la nueva convocatoria a un encuentro con coterraneos residentes en todos los puntos del globo terraqueo.
Me complace profundamente que así sea y deseo de todo corazon que sea una fiesta inolvidable para todos los asistentes.
Los que puedan vayan sera hermoso verse de nuevo. y triste saber que algunos ya partieron sin retorno, y quiza juntos los recordemos, como a nuestro amigo Nelson,un infatigable organizador de este evento.
Espero algun día poder disfrutar junto a los asistentes, por ahora solo me queda la ilusion y el sueño de hacerlo.

2015 se inicia

El tiempo pasa inexorablemente  y no hay quien  ni que lo detenga,Los huanunenses que vivimos fuera constituidos en colonias de residentes en La Paz, Oruro,Santa Cruz, Cochabamba y Buenos aires,sin embargo afianzamos nuestras relaciones y estrechamos nuestros lazos a traves de las redes sociales,hemos encontrado una nueva manera de estar juntos y palpitar al unisono nuestras emosiones.
Esto demuestra que el factor mas importante de una comunidad es la poblacion y que el territorio pasa a ser un accesorio no imprescindible.La realidad lo esta demostrando,Por lo tanto mientras hayamos huanunenses habra Huanuni.

Mi primer baile primaveral

Después de retornar de Sucre donde estaba estudiando en el Colegio "Junin" durante dos anios me incorpore al colegio"Victor Paz Estensoro de Huanuni, que despues tomaría el nombre de Mariscal de Ayacucho.
En septiembre, mes de la primavera se organizo una fiesta social en el Club Aurora,Asistí con mucho miedo y bajo presión,De entrada me ubique en una esquina casi junto a la barra del bar.
Empezó la fiesta, nos repartieron refrescos y algunas galletas, despues los mas entusiastas comenzaron a bailar,Amenizaba la fiesta la Orquesta de los hermanos Uyuni.
El regente el Sr.Andrade recorría el salón y al que encontraba sin bailar le conseguía pareja y le hacia participar  ,cuando llego cerca de mi sentí que me inundaba el terror y no sabia como reaccionar quedándome petrificado, como nunca había bailado no sabia hacerlo tambien me invadió la vergüenza.Fue un momento inolvidable por el impacto y la tensión despues de mucha exigencia casi me despegue de la pared y cuando intentaba moverme ,termino la tanda musical, hubo un largo descanso y aproveche para escaparme.
Este hecho marco mucho en mi vida y les pedí a algunos amigos que me enseñaran  a bailar y así fue, con al tiempo esta actividad fue la que mas me gustaba y tuve la suerte de estar ya a adulto en Japón y asistir a una escuela de danza social y ahora junto a mi esposa es una de mis principales actividades.
La Danza me da salud y desarrolla mi cuerpo y mi espiritu.

Memoria musical

Corrían los anios 65,66.... y llegaron al cine teatro Huanuni, muchos artistas de renombre en el ámbito nacional,Llegaron Zulma Yugar ,Pool Davis, La compania de teatro Peñaranda,Las hermanitas Saldaña,y entre ellos Humberto Castilllo junto a Una comediante que hacia de Chola Paceña y que Imitaba a Sandro.
Hubo una función de matinal especialmente para los estudiantes del Colegio Ayacucho y la profesional Martha Mendoza.
Como no podia ser asistimos ,mis amigos junto a mi, entre ellos Alfonzo, Juan y todos los de mi curso,formamos una barra bulliciosa que aplaudia rabiar cada una de las intrepretaciones de Humbreto y despues de haber agotado su repertorio, continuamos gritando mas, y mas y no permitiendo que continue la funcion con otros numeros  , la barra se hizo grande y el rugir de la misma era ensordecedor pidiendo el retorno de nuestro Idolo.
Inolvidable funcion que nos llevo hasta el delirio y hace unos dias en Santa Cruz a lo de un conocido centro donde venden discos de la época de Oro y es una verdadera Discoteca, donde se encuentra  lo insospechado me proveyeron del ultimo Disco con todos los éxitos de este fabuloso Artista y me apresure a subir algunas de sus interpretaciones El establecimiento se llama Discos Melody,Atendido por Juan Antonio Mercado Dorado, un Hombre conocedor de la buena musica, afable y diligente que puede cumplir los mas insospechados caprichos musicales., esta ubicado en la Calle Libertad 250. Santa Cruz de la Sierra-Bolivia.
Pasada la emosion les sugiero visisten el Canal de Jararanku y ai subiremos todo el disco paulatinamente para que lo disfruten, junto a otrso exitos de Los Grillos

Requiem para un amigo

No es muy fácil inspirarse en el dolor de una perdida irreparable ,como es la vida de un amigo muy cercano con el que vivimos y compartimos pedazos de vida.
Evaristo fue alumno de mi papa en Huanuni, Yo lo conocí muy acercado a la iglesia católica del pueblo, donde se desempeñaba como Sacristán, con el tiempo se hizo profesor de Religión, no sin antes haber estudiado en el colegio Nocturno Mariscal de Santa Cruz y egresado como Bachiller, a cuya fiesta tuve el honor a asistir.
Su voz pausada y su dulzura al tratar a los demás eran  lo que mas me impresiono.
Después de mi salida del pueblo en 1967,Regrese a Huanuni con mis hijos y mis padres para una misa en Venta y media, fue un encuentro emotivo era 26 de Junio de 1983.
Poco se puede decir de su vida publica por todos conocida en el pueblo, su fe y sus creencias iluminaron su camino que fue construyendo con dedicación y esfuerzo.
Hoy que partió solo queda desear que se haga justicia con El, al darle a un lugar del pueblo su nombre quizá o colocar alguna plaqueta en el frontis del templo o quizá una mención por parte del consejo municipal del pueblo.
Pero si esto no ocurriera que queda la esperanza de que en nuestros corazones vivirá...

El buen Ejemplo

Es digno de admiración y de orgullo el que despues de dos eventos seguidos que se efectuaron en nuestra tierra, reuniéndonos a los huanunenses en el interior y exterior del país se multiplique la idea de UNIDAD,entendida como la acción de reunirnos para revivir y extender nuestras vivencias a lo largo de nuestra existencia definiendo nuestra personalidad en la practica de nuestras costumbres y particularidades culturales, forjadas en el aislamiento de los primeros anios,
Hay unos pasajes quizá olvidados y que algunos tuvimos la experiencia de vivir.
.."Despues de la revolución del 9 de  Abril de 19952, se organizaron las milicias armadas Obreras y campesinas. En Huanuni teníamos nuestras milicias, con ellas algunos muchachos de mi edad  y yo organizados en un grupo Scout, recorrimos La Paz,Copacabana,y ampliamos nuestra visión de país,practicamos solidaridad amistad, igualdad, tejimos vínculos de unidad increíbles.

En nuestros campamentos compartíamos todo lo poco que teníamos,jugábamos y hacíamos cosas propias de nuestra edad sin diferencias de ningún tipo.
Así se fue perfilando nuestra personalidad y trabajando lo que ahora nos une y nos diferencia, tuvimos un pasado común aunque el presente es distinto, queremos conservar ese pasado hacia el futuro,por eso buscamos la oportunidad de unirnos de estar juntos la vez que podemos. unos físicamente otros a través de los medios actuales que nos ofrece la técnica.

Efectos gratos

En este ultimo tiempo despues de la reunión de huanunenses en el pueblo, se esta produciendo un efecto interesante,cuando vemos que muchos de nuestros amigos han cambiado lo que nos recuerda que el tiempo ha pasado.

Amigos y conocidos con rizos de plata y rostros mas maduros ,pero de igual manera fue un gusto verlos y a través de esa visión ,recordar que fuimos parte de este maravilloso grupo de personas con mucho sentimiento que son capaces de usar su tiempo y su peculio solo para verse y reunirse en tertulias marcadas por recuerdos revividos.
Me imagino que el tiempo sera corto para escuchar las miles de historia y anécdotas que irán manando del manantial de la memoria de cada uno de  ellos,se me ocurre pensar que estas reuniones generaran vida y sonrisas y alguna que otra lagrima,
Amigos un abrazo a cada uno de ustedes y tengan la seguridad que nuestras raíces forjadas en el yunque de la solidaridad ,el respeto, la vida comunitaria y nuestra identidad minera de carácter fuerte pero no por eso ruda sino mas bien tierna y amorosa hacia nuestros semejantes seguirán siendo nuestra característica principal y que nosotros los que estamos lejos seguiremos orgullosamente, donde estemos dándole satisfacciones ,con nuestras acciones y personalidad a nuestro pueblo. Huanuni......

La muerte ronda

La muerte,hermana inseparable de la vida, el ser y no ser siempre juntos son cosas que a veces olvidamos por la algarabía de vivir.Pero el momento menos esperado esta ahí tomando el lugar de la vida para recordarnos que moriremos a la primera oportunidad que ella encuentre.
Cuesta mucho comprender por que tienen que morir quienes hacen falta en el mundo, quienes hacen bien a los demás, quienes son imprescindibles para nosotros, en cambio los otros,continúan con su vida apaciblemente.

Solemos consolarnos con un Dios se lo llevo, Dios sabrá por que. Dios se lo recogió,posiblemente hay casos así que justifican una respuesta que es bálsamo en la tribulación, pero en el caso de Nelson y Antonio no me convence la respuesta, todavía tenían que dar, tenían que servir a su entorno, tenían tareas que cumplir.
La trágica muerte los arranco de entre nosotros y dejo pasmados a todos por lo brutal de la manera y el estilo sañudo contra dos seres útiles ,imprescindibles para nosotros.
Quien podría pensar que no los veríamos nunca mas despues de estar reunidos en Huanuni muchos oriundos y haber pasado momentos  agradables.
A mi me produce enorme dolor la forma y el momento de estas muertes,y revela mi espiritu contra las palabras de consuelo que no pueden ni podrán llenar el vacío que dejaron.
Aflora la rebeldía por que les cortaron las alas a los sueños de dos amigos .por que desapareció el aire para seguir volando y se estrellaron en picada las ilusiones y las esperanzas;quedando hechas pedazos dos vidas...
Honor y gloria compañeros.Murieron y  vivieron como las majestuosas montañas de los Andes y  no como piedras que arrastran los ríos.....
Hasta pronto....... 

Los Mineros del Antes y el despues

Reflexionando sobre la conducta de la mayoría de los que ahora fungen como mineros,y los que antes fueron mineros encuentro diferencias considerables  que quizá no sean perceptibles especialmente para los que estamos fuera de esa realidad,de vivir y habitar ahora en las minas que en otro momento fueron nuestro habitat.
No se trata de calificar si son mejores o peores,pero estoy convencido de que la Economía determina en ultima instancia,los mineros de ahora son mas prácticos,,eclécticos diríamos no aspiran a tomar el poder,se alían estrategicamente para defender sus intereses.La organizaciones sindicales les sirven para usarlas cuando sus aspiraciones no son cumplidas por el gobierno y retoman las banderas de la lucha de la clase obrera,Este proletariado suigeneris vive mejor que nosotros,basta ver las fotos que cuelgan y como ostentan sus movilidades,casas y enseres, muestras de sus viajes y  sus fiestas nos hablan de bonanza.
Mientras nuestros padres luchaban por mas pan, por defender las horas de trabajo,el precio del contrato y los derechos básicos

Los mineros de antes de la relocalizacion tenían conciencia de clase,..y la muerte era una posibilidad de cada día,era lo mismo morir en un accidente, enterrados por un mal tiro, destrozados al caer de las escaleras en un rajo, de silicosis o asesinado a bala,o finalmente morir excilado lejos de la patria.
De ahí venia su fuerza su entrega su destino junto al destino de los pobres de Bolivia.
Estos otros son diferentes,lo que heredaron lo disfrutan y poco les interesa la ecología,la contaminación, la pobreza acelerada de los centros mineros, ya que saben que cuando se acabe el mineral aquí, irán donde haya otro yacimiento.
Huanuni despues del 91 quedo semi desierto,de ahí la presencia de muchos de nosotros fuera del pueblo,desperdigados por el mundo,y los pocos que quedaron sobrevivieron a la enagenacion  pero cuando el precio del mineral mejoro se llenaron pobladores de los asientos vecinos explotando el cerro de cualquier manera,llámese cooperativas, jucus o simplemente obreros.
Así que para desgracia nuestra nuestro pueblo y nuestra gente no hay, son otros los que viven ahí,por eso sera que no comprenden el significado que tienen para nosotros el puente, el colegio Ayacucho,las cuatro escuelas que teníamos, el Colegio Industrial, el cine ,la plaza o finalmente los arenales que ya no hay.
El huanuni de antes, los mineros de antes ya son cosa del pasado.ahora es otra la realidad,los que visiten dirán mejor o peor, con que ojos miraran. Sera bueno que despues del 24 sepamos sus opiniones......

Mi primer baile

Estaba cumpliendo 16 anios y mi padre considero que ya podría salir solo a una fiesta en el pueblo.
El club  Deportivo había organizado una fiesta de fin de anio y fui.
Una orquesta se encargo de la música, obviamente los hermanos Uyuni,
Habían familias integras en la fiesta,fue dificil para mi  poder bailar ya que la mayoría tenia pareja
Pasaba la noche y no conseguía bailar con nadie,en algunas mesas ya el alcohol había hecho sus efectos, habían senioras sentadas y los esposos o parejas se enfrascaron en conversaciones o libaciones entre hombres.
Como me veían inquieto y sin decidirme ha tomar la iniciativa, alguna senora me dijo ,   sabes  bailar? tímidamente  respondí que si, entonces me dijo, quieres bailar conmigo?  acepte y pedí permiso al esposo, el mismo que dijo ya esta bien.
Una y otras senioras aceptaron mi solicitud, baile hasta el amanecer, me invitaron refrescos y algún otro bocadillo que habían llevado.
Pensé para mis adentros ....como van a las fiestas los hombres a tomar y discutir y abandonan a sus esposas,
Pase muy bien, baile hasta el cansancio,me divertí, pero me quedaba en el alma una duda,hice bien en aprovechar el descuido de esos hombres que preferían beber a gozar y disfrutar con sus esposas?
En mi época el machismo de los obreros era secante, la mujer debía seguir el destino que le trazo el esposo,
No había reacción ni protesta el sometimiento era absoluto.
Aprendí algo nuevo,vi una realidad casi oculta,La mujer  en las minas en segundo plano,siendo que ella era la base de esa familia,base y sostén,pero tratada como persona de segunda clase.
Desde esa época nunca mas fui a fiestas de este tipo,prefiero quedarme en casa y beber yo solo, bailar con mi esposa o cantar un poco.

Siempre esperando

En todos los tiempos,el gran problema de la minería en Bolivia  ha sido el precio de los minerales en el mercado internacional,en los mejores momentos para la clase obrera nuestros compradores deciden no hacerlo y se repite la historia, hay cantidades enormes de sugerencias posiciones,tratados etc que aluden al tema,pero ninguno de los caminos fue bastante efectivo. Simón Patiño Intento con éxito algún tiempo formar un organismo que garantice el precio del Estaño .Creímos que fundiendo en Bolivia seria mas viable,tampoco fue la solución es que no hay consumo interno de lo producimos, no tiene valor agregado por lo tanto no es mercancía que pueda competir en el mercado y peor su uso se va limitando por que se  sustituye con otros productos.
Pero el mayor problema es que actualmente la Empresa Minera Huanuni,es incapaz de cubrir sus costos de producción por muchos motivos,muy discutibles que pasa,por su numerosa planilla de trabajadores, agotamiento de sus recursos,tecnologia atrasada,poca inversión en prospección y una administración muy tolerante por el momento político.
La solución que se le aplico al refundar la empresa ,esta mostrando ahora sus problemas insalvables .Ninguna empresa sea privada o estatal puede funcionar a perdida por tiempo indefinido,para sacarla de esta situación se precisan medidas extremas que pasan por reducción de personal,rebajar costos,quitando algunos servicios, rebaja de salarios.y otras medidas que seguramente generaran conflictos sociales.

Lo mas triste que podría pasar es que la empresa se haga inoperable y su deuda se haga  tan grande que no haya mas remedio que cerrarla.
Creo que están a tiempo de repensar,especialmente los trabajadores cual sera el camino mas viable. se sacrifican algunas cosas por el bien general o  perdemos todos mas adelante.
Recuerden la relocalizacion y como por esta razón tuvieron que dejar el pueblo sus antiguos habitantes.Ojala se imponga la razón y no la soberbia .

Pedidos extremos

Comprendo perfectamente que el trabajo,tiene riesgos y mucho mas si es en el interior mina,mucho mas cuando los sistemas de prevención de riesgos y enfermedades laborales son deficientes.
Pero lo que me parece un extremo es el planteamiento de una renta de jubilación del 100% del salario de un trabajador activo.
En todas partes del mundo el sistema se mantiene con la aportación laboral y la patronal.y que que yo sepa ,salvo que este desinformado alcanza a este porcentaje que se pretende lograr.
Si se recuerda el anterior sistema que fue privatizado por el gobierno de Gonzalo Sanches de Lozada, fue por que el Estado se había convertido en un deudor moroso dada la imposibilidad de cumplir con el aporte patronal.
Si la cantidad de aportantes es inferior a la cantidad de beneficiarios ,el sistema colapsara en un breve tiempo.
Hay mayores consideraciones técnicas creo yo,pero esta vez es una posición extrema e imposible de ser real.
Mi pregunta es si la COB ahora tendrá la convocatoria y fuerza de otros tiempos o es que tras este postulado esta buscando medir su real fuerza.Espero que no sea una derrota mas.
Los trabajadores y la dirigencia sindical de Huanuni,que han copado la FSTMB y la COB,tienen una tarea muy complicada,si no asumen el papel de dirigentes responsables y no solo dirigidos por las bases. su fracaso sera su desgaste y mucho mas si están en la tarea de cohesionar un frente político.
Como siempre,seguro que quedran imponer la lógica de la dinamita y el bloqueo de caminos, amedrentando al pueblo y perjudicandolo en un derecho que tenemos que es la libertad de transito y locomoción. Creen que con esto lograran sumar simpatizantes a su causa? Busquen otros caminos mas efectivos para su lucha,busquen el triunfo del movimiento obrero y seamos mas coherentes cuando reclamamos democracia......

Lo que el tiempo se llevo

El tiempo como una cualidad  inherente a la materia;junto al espacio,pasan y cambian de manera dinámica y  siempre en un solo sentido, nunca a la inversa.
En el caso que tratare hoy lo hago tomando como base una reflexion de muchos pobladores de mi tierra Huanuni que expresan:
-Ya no es todo como antes en Huanuni
-Estas cosas antes no se veían en Huanuni
-Antes era diferente Huanuni.
Ciertamente que si, hay  muchas cosas que han cambiado,empezando por mi mismo.y como no va a cambiar el pueblo.
Los cambios son reales, el pueblo es diferente , han desaparecido los arenales,casi ya no hay el desmonte de piedras, campamentos como Duancan ,Harrison,Lucianita, prácticamente  ya no hay.
Paisajes como el puente colgante,la linea del tren,la estación,han dado paso a  otros.
Físicamente hay cambios, ya no es un campamento minero es una ciudad, es Villa Huanuni,lo que fue no es mas.
Frente a este cambio es mucho mas significativo,la metamorfosis poblacional que ha surgido,por oleadas los habitantes han salido y entrado, ahora habitan otras gentes,con otras costumbres con otra cultura y de lo que vivimos solo hay vagos recuerdos. El pueblo ha crecido, ha progresado,lo que conocimos ha muerto o esta languideciendo,para dar paso a otra realidad,a otro pueblo.
Nosotros tuvimos nuestro tiempo,nuestra cultura, nuestras costumbres que ya pasaron,todo esto el tiempo se llevo y solo quedan en nuestras mentes pedazos de vida,fracciones de tiempo con recuerdos.
Como el tiempo no retrocede, seguirá su marcha y dentro de poco, ya habrán desaparecido el Huanuni que conocimos y sus habitantes que también dia a día vamos dejando la vida para ser recuerdo o ser olvido.
Lo mejor que pudo ocurrirme fue y es sin embargo el haber nacido y vivido con personas humildes y comunes que me brindaron la oportunidad de estar cerca a mi,haberme entregado su amistad y afecto, haber tenido la satisfacción de forjar mi personalidad de la cual disfruto ahora y a amigos  que apezar del tiempo y la distancia saben que existo y que soy yo.Un Hombre con Marca registrada y sello de calidad "Hecho en Huanuni".
En el caso de mi pueblo no concuerda el principio de que las personas pasan y las instituciones quedan, todo el tiempo se llevo, instituciones y personas y como muchos de los paisanos comentamos:
"Somo extraños en nuestra propia tierra".
"Somos del tiempo que paso"
"Somos de lo que era Huanuni y no volverá a ser"
"El tío de la bocamina,preocupado,nos mira a lo lejos seguir nuestro destino, a veces en otras tierras. Solo El quiza no nos olvide nunca,por que nos conoce mucho y por que vivió cerca de nosotros......"

La sangre otra vez cubre a mi pueblo.

A la par de tener fama por ser un lugar de tradición revolucionaria,cuna de Hombres  útiles a la patria y a la sociedad,una Emisora que fue admirada fuera de nuestra frontera en su onda corta;y un sin fin de hechos que alimentaba nuestra autoestima por ser hijos de esa tierra , también  nos fuimos ganando, aunque sin mucho esfuerzo la fama de ser violentos, cubrimos nuestro suelo con sangre de hermanos, ahí están hechos recientes como la Guerra del estano ,y ahora una reacción que segó la vida de otro poblador.
La acumulación de conflictos desemboca en estos actos. tensión por dominar espacios para la explotación del mineral,enfrentamientos por la hegemonía de un grupo sobre otro,justificaciones hubieron y habrán.
Ahora se repite la historia, comienzo de una escalada de violencia con la formación de pandillas juveniles,enfrentamiento entre estas pero con dos ingredientes peligrosos, el consumo de Drogas y alcohol.proporcionados, seguramente por honrados comerciantes a los que nunca ha apuntado la responsabilidad o culpabilidad .Como puede ingresar libremente la droga y comercializarce? como no se norma el consumo de bebidas alcohólicas? de donde hay dinero para fomentar estos vicios?
Acaso el discurso no era la clase minera explotada, que lucha por un pedazo de pan mas? como no hay para pan y puede haber para droga y alcohol?
Y que de los cabecillas de estas pandillas, bien gracias intocables, los que comandan estas hordas de antisociales se esconden en el anonimato o son ilustres y famosos que se pasean impunes amedrentando por el pueblo?
Estas cosas han llevado a este extremo, de cuando en cuando explota la podredumbre social y cubre en Sangre el pueblo.
Esto explica por que los tiempos actuales son de un desarrollo tecnológico y científico inesperados,pero en el desarrollo humano estamos en la barbarie, la familia esta en crisis y etapa de descomposición, la autoridad paterna esta cuestionada, las libertades conquistadas apuntan a la anarquía. La escuela instruye con conocimientos anticuados y desactualizados y no educa,etc
Que hacer ante este conflicto? el proceso sera largo y penoso pero hay que iniciarlo. debemos organizarnos y comprometernos como miembros de una comunidad que busca la Paz y la armonia,donde prime el respeto, fomentar el dialogo y la democracia real en todos los niveles, especialmente en los hogares.
Hay ,tenemos un problema hay que enfrentarlo y resolverlo....

Que comidas podrian considerarse tipicas de la cocina huanunense?

INTRODUCCION:El motivo de este trabajo es intentar demostrar que comidas,bebidas,pasteles,postres o dulces podrían considerarse como típicos de Huanuni.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Huanuni Tiene comidas,bebidas,productos de repostería y dulces ,que
pueden considerarse típicos ?
RESPUESTA TENTATIVA: si y son:
-El Asado de Chancho
-La lagua de maíz amarillo
-Las Llauch'as
-Las empanadas
-Las Ch'amunias.
DESARROLLO: Para sustentar nuestra afirmación exponemos.
Antecedentes historicos:Es por todos conocido que la poblacion de Huanuni a pasado por lo menos por tres estados de evolución en los últimos tiempos.
Primeros tiempos:Una etapa muy lejana donde existieron primitivos habitantes originarios dedicados a las actividades agrícolas, cuyos vecinos todavía lo siguen haciendo,organizados comunidades de los alrededores de origen Aymaroide con influencia Quechua, en muchas de estas comunidades se usaba el Aimara y el quechua para comunicación interna y el castellano para comunicación con los foráneos.
Actividad minera:Con la colonización española y posterior imposición de este régimen, los españoles avidamente se dedicaron a la búsqueda de puntos de explotación de minerales, especialmente de plata y oro,en esta zona según referencias históricas hicieron algunas prospecciones.
En la época republicana,hubieron intentos serios de organizar empresas mineras y así se culmino con el establecimiento de una gran empresa"Bolivian Tung compani" de propiedad del minero boliviano Simón Patinio , Y posteriormente después de la nacionalización la Empresa Minera Huanuni.
La E.M.Huanuni tuvo tres etapas claramente distinguibles: Desde 1952 a 1990 aproximadamente, una segunda desde el 21060 hasta la guerra del Sn y de allí, desde la Refundacion de la E.M.Huanuni a la actualidad.
En los periodos de la gran minería y en tiempos muy cercanos la población que desarrollo actividad minera tiene como origen los departamentos de Cochabamba, La Paz y Oruro.
Después del decreto 21060 y una etapa de decaimiento y el abandono de considerable cantidad de población que emigra al interior del país y al exterior.Luego se inicia un nuevo periodo con la llegada de nueva población de los distritos cercanos como consecuencia de un nuevo repunte de la actividad minera.
Toda esta resumida explicación tiene como motivos sustentar que los habitantes trajeron consigo algunos conocimientos de formas de alimentarse y por iniciativa de pocos comerciantes individuales o familias determinadas surgieron algunas comidas que se fueron perfilando como típicas.
Situación de punto de transito:Junto a la diversidad poblacional hay otro factor que es determinante para el surgimiento de algún comercio de comida,que después sera considerado típico, y es que Huanuni es punto intermedio entre Oruro y la poblaciones de Uncia, Llallagua, Catavi, y otras del Norte Potosí.El camino carretero atravesaba la población haciendo un alto en la acera que estaba frente a la Alcaldía para seguir camino por debajo del puente de Santa Elenas, alli en las casas de esa acera se instalaron algunos puestos de venta de comida y entre ellas un plato muy apreciado,por barato,apetitoso y caliente. La Lagua de maíz Amarillo decorado con una cantidad apreciada de aji colorado y teniendo en su interior,papas y un buen trozo de carne de res.
Fuera habían comerciantes ambulantes que vendían Llauch'as, empanadas, algunos rellenos de papa y fresco de mockonchinche y linaza.
La existencia de una linea ferrea entre Uncia- Machacamarca-Oruro, doto a la estacion de Huanuni de la posibilidad de desarrollar actividad comercial y alli se hicieron famosasa las Llauch'as y el refresco de mockonchinche
Las llauchas son parientes cercanas de las puca Capas y de las Llauch'as pacenias ,pero con su caracteristrica especial: su forma su tamanio y su contenido interior.
Son trozos de masa circular dobladas en dos y repulgadas en sus bordes teniendo como relleno una especie de liquido jugoso en base a cebolla verde de gusto exquisito y lo que la hace atractiva es su fuerte color rojo en su cara anterior , debido a estar maquilladas con aji colorado,su olor inconfundible y su masa crocante.
Los fines de mes eran de algarabía para el paladar, podíamos disfrutar de un "Asado de Chancho" de sabor también peculiar, que solo se logro en Huanuni y se lo vendía en unos pocos puestos de venta. en el mercado frente al puente de la Plaza y después en un mercado que se instalo en la Cancha de fútbol del Club independiente, y si hubo un puesto ,el mas concurrido y famoso fue el de la Sra, Roberta, parte de la familia Arce,tradicionales matarifes y dedicados a la crianza de estos animales.
Y para terminar con esta exposicion de delicias no seria justo dejar pasar la oportunidad de mencionan la labor de elaboración de confituras y dulces artesanales de gusto y sabor insuperables trabajados y comercializados por la Familia Del Sr, Vidal. denominadas Ch'amunias,Dulces de Azúcar con saborizantes y masticables. las había de varios sabores y uno en especial unas tabletas de maní, exquisitas. que se las podia encontrar a la entrada del cine teatro Huanuni.
En este momento un torrente de recuerdos invade mi mente,pero es necesario recalcar que lo que estoy exponiendo, no es todo ni pretende ser un trabajo concluyente, solo es lo que vivi y esta en mi memoria.seguro que podrán haber mas aportes de otros autores mas informados y mas documentados.
Todo esto esta demostrando que hay comidas que podrían considerarse típicas, por que identificaron al pueblo de Huanuni, no solo por los habitantes sino por los visitantes que gustaban de repetir estas delicias en sus constantes viajes.
CONCLUSION:Queda demostrado,desde mi punto de vista que pese a que estos alimentos son de origen externo a Huanuni, aquí adquieren su propia personalidad, y sus características especificas.por la labor creativa de personas y familias que en algún caso siguieron con la tradición por varias generaciones y algunas se perdieron,en la noche de los tiempos, pero podrían recuperarse.
En ningún caso la pretencion es crear discucion o enfrentamiento de opinión, solo es un humilde aporte como queredon de mi pueblo.
FUENTES de INVESTIGACIÓN: Reitero mis limitaciones espaciales y temporales solo acudí a mi memoria Gustativa, olfativa,visual y mi archivo de recuerdos de mi pueblo.
Pido disculpas si obvie algún otro dato de forma involuntaria.